改訂増補版 実践有用微生物培養のイロハ
～試験管から工業スケールまで～
発刊日：2018年8月
定 価：本体9,500円＋税
頁 数：376ページ
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第１章 無菌操作（25.9MB）
※序章のみ、ブラウザ上で試し読みがご利用できます。
第２章 培養に影響する要因
第３章 培地の作り方・植菌・培養・集菌
第４章 培養状態の計測と制御
第５章 培養サンプルの取扱い・分析・記録・解析
第６章 継代と保存
第７章 培養の理論と実際
第８章 ジャーファーメンターの取扱い
第９章 育種技術
第10章 スクリーニング技術
第11章 生産コスト
第12章 各種工業利用微生物培養の実際
第13章 スケールアップ
第14章 微生物の安全な取扱い
